金属加工的过程中，经常会使用到切削液。最常见的就是我们平常所看到的牛奶状，乳白色的液体，其实那就是切削液中的一种，乳化型切削液。而切削液在金属加工的过程中主要起到润滑、冷却、清洗、防锈的作用。
1、润滑作用：削液可以减小切屑与前刀面，工件与刀具后刀面的摩擦，以降低切削力，切削热和限制积屑瘤和鳞刺的产生。
2、冷却作用：切削液可以降低切削温度，提高刀具耐用度和减小工件热变形，保证加工质量。一般的情况下，可降低切削温度50～150℃。
3.防锈作用：切削液可以防止机床、工件、刀具受周围介质(水分、空气、手汗)的腐蚀。
4.清洗作用：切削液可以将粘附在工件，刀具和机床上的切屑粉末，在一定压力的金属切削液作用下冲洗干净。